メバルの煮付け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. メバルはうろこ、えら、内臓を取り除いておきます。
2. 1. 長ねぎは半分の長さに切ります。
3. 2. メバルは身の厚い部分に切り込みを入れます。
4. 3. フライパンに(A)を入れ、中火にかけます。
5. 4. ひと煮立ちしたら水と1と2を入れ、落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮たら、火から下ろします。
6. 5. 皿に盛り付けたら完成です。