文旦ピールとカルダモンのマンディアンチョコ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ホールカルダモンは縦に切りこみを入れて中の粒のみを取り出しておきます。
2. 1. ミルクチョコレートは包丁で細かく刻みます。
3. 2. ホールカルダモンはすり鉢に入れ、すりこぎで粗く潰します。
4. 3. ボウルに1の2/3量を入れて湯せんで溶かします。しっかりと溶けたら湯せんから外し、残りの1を入れてかき混ぜながら溶かします。
5. 4. クッキングシートを敷いたバットに直径3cmほどの大きさに広げます。
6. 5. 文旦ピール、アーモンドダイス、2をのせ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
7. 6. しっかりと固まったらできあがりです。