味噌が隠し味 里芋のマヨサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備里芋は泥をよく洗い流しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
• 1里芋は1周浅く切り込みを入れます。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで竹串がすっと刺さるまで7分程加熱します。粗熱が取れたら手で皮を剥きます。
• 2にんじんはいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
• 3きゅうりは半月切りにして、塩を振り、5分程置きます。
• 4ボウルに1を入れて、木べらで粗くつぶします。(A)を入れて混ぜ合わせ、2と水気を絞った3を入れてさらによく混ぜ合わせます。
• 5器に盛り付けて完成です。