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味噌が隠し味 里芋のマヨサラダ レシピ・作り方
「味噌が隠し味 里芋のマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.01(7)
味噌が隠し味、里芋のマヨサラダはいかがでしょうか。皮付きのまま加熱して粗く潰すことで、ねっとり、しっとり食感に仕上がります。みそが入ることで和風の仕上がりになります。黒こしょうを効かせてお酒のおつまみにもオススメですよ。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備里芋は泥をよく洗い流しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1里芋は1周浅く切り込みを入れます。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで竹串がすっと刺さるまで7分程加熱します。粗熱が取れたら手で皮を剥きます。
- 2にんじんはいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 3きゅうりは半月切りにして、塩を振り、5分程置きます。
- 4ボウルに1を入れて、木べらで粗くつぶします。(A)を入れて混ぜ合わせ、2と水気を絞った3を入れてさらによく混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
里芋は皮付きのまま加熱することで、柔らかく仕上がります。
混ぜ合わせた後、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 307kcal
- 炭水化物：
- 36.1g
- 脂質：
- 18.1g
- 塩分量：
- 5.2g
- タンパク質：
- 4.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.01
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
