ごま味噌肉野菜炒め レシピ・作り方

「ごま味噌肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま味噌肉野菜炒めの紹介です。豚肉とたっぷり野菜のボリューミーな一品です。ごま味噌との相性がぴったりで、ご飯が進みますよ。さっと作れてとっても簡単です。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • キャベツ 150g
  • しめじ 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 30g
  • ①みそ 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。 しめじの石づきは切り落としておきます。
  2. 1. キャベツは一口大のざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。しめじは手で軽くほぐします。
  3. 2. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 3. 熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を中火で炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
  5. 4. キャベツがしんなりしたら2を加え中火で炒め、味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚こま切れ肉を使用しましたが、お好みの部位で代用いただけます。

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