簡単 手作りなめたけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落とし、3等分に切り、手でほぐします。
   ポイント

   榎木はなるべく細かくほぐすことで出来上がりの食感がよくなりますよ。
2. 2 フライパンに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。
3. 3 えのきに火が通り、汁気が少なくなったら酢を加え、中火でひと煮立ちさせます。
   ポイント

   汁気が少なくなるのと、とろみが出てきたタイミングが火から下ろすタイミングです。
4. 4 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。