簡単 手作りなめたけ レシピ・作り方

「簡単 手作りなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのお供の定番、手作りなめたけのレシピです。ごはんのお供にはもちろん、そばやうどんにかけたり、大根おろしと和えてなめたけ和えにしても美味しいですよ。材料や手順もお手軽で、作り置きすることが出来るので、とっても便利な一品です。お試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • えのき200g
  • ①料理酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落として、3等分に切り、手でほぐします。
  2. 2.
    フライパンに1と①を入れて、混ぜ合わせ、中火で加熱します。
  3. 3.
    えのきがしんなりして水気が少なくなったら、酢を入れ、ひと煮立ちさせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
冷蔵保存で3日~4日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

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