柚子胡椒そうめんチャンプルー レシピ・作り方

「柚子胡椒そうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒がピリリと刺激的な大人味のチャンプルーです。ゆず胡椒をメインにした、シンプルであっさりとした味付けです。お酒のおつまみにも合います。少ない具材で作ることができるので、小腹が減った時にさっと作ることができるレシピです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 150g
  • 豚バラ肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • お湯 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. 大葉は軸を除き、千切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージに表記されている時間通りに茹で、流水でもみ洗いをして水気を切ります。
  5. 5. フライパンにごま油を熱し、2と3を中火で炒めます。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら、4と①を加えて中火でさっと炒め、塩こしょうで味を調えます。
  7. 7. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆず胡椒の種類によって塩加減が異なるので、鶏がらスープの素や塩こしょうの量を調整して好みの塩加減にしてください。

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