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明日葉の梅和え レシピ・作り方
「明日葉の梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.42(10)
ほろ苦い味わいが美味しい、あしたばの梅和えはいかがでしょうか。ほろ苦いあしたばと梅干しの酸味がよく合います。調味料は梅干しとめんつゆのみなので、とってもお手軽ですよ。箸休めやおつまみにもピッタリです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しの種は取り除いておきます。
- 1梅干しは粗く叩きます。
- 2ボウルに1とめんつゆを入れて、混ぜ合わせます。
- 3フライパンにお湯を沸騰させて塩を入れ、あしたばの茎から30秒程茹でてから全体を浸します。さらに2分程茹でたら冷水に取ります。
- 4水気を絞って3cm幅に切ります。
- 5ボウルに2と4を入れて混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付け、かつお節を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
あしたばは茎から先に30秒程茹でて、茹で時間に差をつけることで食感が残るようにし ています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。