ナスのひとくち揚げ レシピ・作り方
「ナスのひとくち揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスのひとくち揚げのご紹介です。油で揚げたナスはジューシーでおいしいですよ。ホットケーキミックスで作ることができるのでとっても簡単です。あと一品欲しい時やおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- ナス (計350g) 3本
- 水 (さらす用) 適量
- 衣
- ホットケーキミックス 50g
- 水 50ml
- 白だし (10倍濃縮) 大さじ1.5
- 揚げ油 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、大きめの乱切りにします。水を張ったボウルに入れ5分ほどさらします。
- 2. ボウルに衣の材料を入れダマがなくなるまで混ぜ、水気を切った1を入れまんべんなく絡ませます。
- 3. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に熱し、2を入れて火が通り揚げ色がつくまで3分ほど揚げます。
- 4. 油を切り、器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は乱切りにしましたが輪切りにしてもおいしくお召し上がりいただけます。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
