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しじみとネギのスープパスタ　レシピ・作り方

「しじみとネギのスープパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.57(7)
しじみの旨味たっぷりのスープパスタのご紹介です。材料はしじみと長ねぎとシンプルですが、しじみの出汁が広がりとても美味しいです。しっかり味が馴染んでいますのでスープまで美味しくお召し上がりいただけます。是非お試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しじみは砂抜きをし、洗っておきます。
  • 1長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 2鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記より2分早くザルに上げます。茹で汁を200ml取っておきます。
  • 3フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひき、(A)を入れて香りが出るまで炒めます。
  • 41を加え、中火でさっと炒めたらしじみ、2の茹で汁を加えてひと煮立ちさせます。
  • 5しじみの殻が開いてきたら2のスパゲティ、(B)を入れて全体に味が馴染むように中火で炒め合わせます。
  • 6お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。手順2でパスタを茹でた茹で汁を取っておくのをわすれないようにきをつけてくださいね。捨ててしまった場合は、同量のお湯をお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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