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鰆の和風油淋ソース　レシピ・作り方

「鰆の和風油淋ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
1000 円
4.61
(10)

油淋鶏の鶏肉を鰆に置き換えたアレンジレシピのご紹介です。鰆は春が旬の魚です。クセのない魚なのでいろいろな調理が出来ます。多めの油で焼くことでコクが足され、食感もふんわり仕上がり、とても美味しいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉の軸は取り除いておきます。
  2. 1 レタスはざく切りにします。
  3. 2 長ねぎ、ミョウガ、大葉は粗みじん切りにします。
  4. 3 サワラは塩をふって15分置きます。出てきた水分をキッチンぺーパーで拭きます。半分に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで、5分程度焼きます。
  6. 5 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 器に1、4を盛り付けて、5をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

魚に塩をふって15分置き、出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取ることで、魚の臭みをとっています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
10人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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