赤貝とまいたけのバター炒め レシピ・作り方

「赤貝とまいたけのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、赤貝とまいたけのバター炒めはいかがでしょうか。赤貝の食感とまいたけの香り、甘みのあるわけぎがバターの香る味付けによく合い、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. わけぎは根元を切り落とし、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 赤貝は半分に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を炒めます。
  5. 5. 赤貝に火が通ってきたら、①を加え、味がなじむまで中火で1分程炒めて火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

わけぎの代わりに、長ねぎなどでも代用いただけます。 赤貝は加熱しすぎると固くなってしまうので、炒めすぎにはご注意ください。

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