こんがり香ばしい ナスのみそマヨ焼き 　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリは刻んでおきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1 ナスは縦半分に切り、身の部分に1cm程の深さまで、1cm幅の格子状の切りこみを入れます。
3. 2 塩をふって5分程置き、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 3 ボウルにみそマヨネーズの材料を入れて混ぜます。
5. 4 2の表面に、3を1/4量ずつ塗り広げます。耐熱皿にのせ、ラップをせずに、ナスがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
6. 5 アルミホイルを敷いた天板にのせ、仕上げ用の「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をまんべんなくかけ、1000W220℃のオーブントースターで3分程焼きます。焼き色がついたら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。