こんがり香ばしい ナスのみそマヨ焼き 　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリは刻んでおきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
• 1ナスは縦半分に切り、身の部分に1cm程の深さまで、1cm幅の格子状の切りこみを入れます。
• 2塩をふって5分程置き、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
• 3ボウルにみそマヨネーズの材料を入れて混ぜます。
• 42の表面に、3を1/4量ずつ塗り広げます。耐熱皿にのせ、ラップをせずに、ナスがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
• 5アルミホイルを敷いた天板にのせ、仕上げ用の「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をまんべんなくかけ、1000W220℃のオーブントースターで3分程焼きます。焼き色がついたら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。