料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豆腐とオリーブのポテトサラダ

「豆腐とオリーブのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポテトサラダに絹ごし豆腐を加えて味をまろやかに仕上げました。ブラックオリーブの塩気がアクセントになり美味しいです。マスタードがない場合は、からしを使っても美味しいので、試してみてください。その場合は加える量を調整してくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(4人前)

  • じゃがいも400g
  • 絹ごし豆腐150g
  • ブラックオリーブ10個
  • ハム4枚
  • ①塩小さじ1/2
  • ①酢大さじ1/2
  • ①マスタード小さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ4
  • 黒こしょう適量

手順

  1. 準備.
    じゃがいもの芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮を剥き、4等分に切り、ハムは千切りに、ブラックオリーブは輪切りにします。
  3. 2.
    キッチンペーパーにくるんだ絹ごし豆腐を耐熱容器に入れて、ラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水切りをします。
  4. 3.
    ボウルにじゃがいもを加えてラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで、7分加熱し、熱いうちに潰します。
  5. 4.
    3にハム、ブラックオリーブ、2と①を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4を器に盛りつけ、黒こしょうをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけますが、絹ごし豆腐の方が食感が滑らかになります。ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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hajiring
2017年08月19日

ハムの代わりに炒めたウィンナーを入れてみました。
かなり食べ応えがあってお腹いっぱいに。

コメント

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