豆腐とオリーブのポテトサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、4等分に切ります。ハムは千切りにします。ブラックオリーブは薄い輪切りにします。
2. 2. キッチンペーパーに包んだ絹ごし豆腐を耐熱容器に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
3. 3. 耐熱ボウルに1のじゃがいも入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで7分加熱します。熱いうちにつぶし、粗熱を取ります。
4. 4. 1のハム、ブラックオリーブ、2、(A)を加えて混ぜ合わせます。
5. 5. 器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。