豚肉とごぼうの卵とじ丼　レシピ・作り方

「豚肉とごぼうの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉とごぼうの食感がおいしい丼もののご紹介です。卵とじ丼にすることで、食べやすい一品になっていますよ。また、時間がない時や、ささっと一品ですませたい時にも重宝します。残り物野菜を入れてもおいしくいただけますので、ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. ごぼうは皮をむいておきます。
1. ごぼうは千切りにし、ボウルに入れて5分程水にさらし、水気を切ります。
2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. フライパンに(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら、豚こま切れ肉、1、2を入れて5分程、全体に火が通るまで加熱します。
4. 溶き卵を回し入れ中火で加熱し、溶き卵が固まってきたら火から下ろします。
5. 丼ぶりにごはんをよそい、4をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

火加減や加熱時間は様子を見ながら調整してください。めんつゆは濃縮タイプにより、味見をしながら調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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