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豚肉とごぼうの卵とじ丼 レシピ・作り方
「豚肉とごぼうの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.17(10)
豚こま切れ肉とごぼうの食感がおいしい丼もののご紹介です。卵とじ丼にすることで、食べやすい一品になっていますよ。また、時間がない時や、ささっと一品ですませたい時にも重宝します。残り物野菜を入れてもおいしくいただけますので、ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をむいておきます。
- 1ごぼうは千切りにし、ボウルに入れて5分程水にさらし、水気を切ります。
- 2長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3フライパンに(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら、豚こま切れ肉、1、2を入れて5分程、全体に火が通るまで加熱します。
- 4溶き卵を回し入れ中火で加熱し、溶き卵が固まってきたら火から下ろします。
- 5丼ぶりにごはんをよそい、4をのせて完成です。
コツ・ポイント
火加減や加熱時間は様子を見ながら調整してください。
めんつゆは濃縮タイプにより、味見をしながら調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が 低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
10人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
