ミュートを解除
プリプリエビとセロリの中華風炒め レシピ・作り方
「プリプリエビとセロリの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.63(8)
プリプリエビとセロリの中華風炒めはいかがですか。プリッとした食感のエビとシャキシャキとしたセロリに、とろみのついた中華風の味つけが絡んでおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (生・むき)150g
- 下味
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ1
- 料理酒小さじ1
- 塩こしょうひとつまみ
- セロリ150g
- 水100ml
- (A)
- オイスターソース小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩こしょうふたつまみ
- 水溶き片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ2
手順
- 準備エビは背わたを取っておきます。 セロリは筋を取っておきます。
- 1セロリは2cm幅の斜め切りにします。
- 2ボウルにエビ、下味の材料を入れて揉みこみます。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、2を入れて炒め、色が変わったら1を入れて炒めます。
- 4セロリに油が回ったら水、(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。
- 5中火のまま熱し、エビに火が通り、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使 用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
