発酵なしで 北欧風シナモンロール　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. くるみは手で砕きます。
3. 2. 耐熱ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。
4. 3. 無塩バターをなじませ、表面がつるんとするまで捏ねます。ボウルに入れラップをかけ、200Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
5. 4. 丸め直し、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。（ベンチタイム）
6. 5. 打ち粉をふった台にとじ目を上にしておき、麺棒で30×20cmの長方形に伸ばします。ハケで溶かしバターを塗り、残りのシナモンフィリングをふりかけます。手前から巻き、とじ目をしっかりととじ、台形の形になるように8等分に切ります。
7. 6. 長い面を下にして天板に並べ、手で押さえます。溶き卵を塗り、1を散らし、180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分焼きます。
8. 7. 器に盛り付け完成です。