ミュートを解除
カリッとトローリ！里芋のハーブ焼き レシピ・作り方
「カリッとトローリ！里芋のハーブ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.42(5)
旬の里芋を使用したレシピです。
どうしても和風になりがちな里芋ですが、こちらのレシピはワインなどのおつまみとしても召し上がれる一品です。
揚げ焼きにすることで、油の使用量も少なく済むので簡単に出来ます。
どうしても和風になりがちな里芋ですが、こちらのレシピはワインなどのおつまみとしても召し上がれる一品です。
揚げ焼きにすることで、油の使用量も少なく済むので簡単に出来ます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1(A)を混ぜ合わせておきます。
- 2里芋の皮を剥き、2等分に切ります。切った里芋に1をまぶします。
- 3170℃に熱した揚げ油に衣をつけた里芋を入れて7分揚げます。
- 4一旦取り出し揚げ油の温度を200℃まで上げます。二度揚げして表面をカリッとさせたら取り出します。
- 5皿に盛り付け、オリーブオイルと粉チーズを振って完成です。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで表面はカリカリ、中はしっとりトロトロに仕上がります。
小麦粉ではなく、片栗粉がオススメです。
ハーブソルトがない場合は、塩とお好みのハーブを混ぜて代用して下さい。バジルやローズマリーなどがオススメです。
た べれぽ
レシピ満足度
4.42
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
