鶏肉と大根の甘辛煮 レシピ・作り方
「鶏肉と大根の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉と大根の甘辛煮のご紹介です。コチュジャンの甘辛い旨味が引き立つ味つけが、鶏もも肉と大根とよくあっておいしいですよ。韓国のりの塩辛い味がアクセントとなって、ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮はむいておきます。
- 1. 韓国のりは手でちぎります。
- 2. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 鍋にごま油を入れて熱し、中火で熱し、3を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。2を入れて全体がなじむまで炒めます。
- 5. 中火のまま、水、(A)を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にして、蓋をして15分程煮込みます。鶏もも肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加え中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、1を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いのが苦手な方はコチュジャンの量を調整してください。 鶏もも肉は手羽先でも代用いただけます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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