いちごのクリームどら焼き レシピ・作り方

「いちごのクリームどら焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あんホイップといちごのどらやきのレシピのご紹介です。あんホイップの甘さと、いちごの甘酸っぱさがマッチして美味しい一品になります。生地はホットケーキミックスで作っているのでとても簡単ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 生地
  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳 150ml
  • 砂糖 20g
  • 1個
  • あんホイップ
  • 生クリーム 200ml
  • グラニュー糖 50g
  • ゆであずき 100g
  • いちご 4個

作り方

  1. 準備. いちごはヘタを取り、5mm幅に切っておきます。
  2. 1. ボウルに生地の材料を入れてホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに1の1/8量を流し入れ、両面に焼き目がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。同様に7枚作ります。
  4. 3. ボウルに、ゆであずきの半量と生クリームをスプーン1杯入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、ホイッパーで7分立てに泡立てます。
  6. 5. 4に3を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 6. 2に5、残りのゆであずき、いちごをのせて、5で挟みます。同様に3個作り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ホイップの7分立ては、ホイッパーを持ち上げると、クリームがとろりと落ち、落ちた跡が積もって残る状態です。

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