野菜たっぷり サムギョプサルサラダ レシピ・作り方

「野菜たっぷり サムギョプサルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつりサムギョプサルをサラダにしていかがでしょうか。野菜もたくさん食べられる一品です。コクのある辛さが食欲をそそります。ご家庭で残っている野菜をたくさん入れても美味しくなりますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉 200g
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ①水 大さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①甜麺醤 大さじ1/2
  • ①酢 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • サンチュ 10枚
  • 水菜 50g
  • 韓国のり 8枚
  • 長ねぎ 15cm
  • 白すりごま 大さじ1/2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 豚バラブロック肉は10分ほど常温に戻しておきます。
  2. 1. サンチュ、水菜は根元を切り落とし3cm幅のざく切りにします。長ねぎは千切りにします。
  3. 2. 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
  4. 3. 韓国のりは手で一口大にちぎります。
  5. 4. ボウルに①を加えよく混ぜます。
  6. 5. 豚バラブロック肉に塩、黒こしょうをふります。
  7. 6. フライパンでごま油を熱し、豚バラにくを中火で炒めます。両面に焼き色がついたら、余分な油を拭き取り、4を加えて全体に絡めます。
  8. 7. 器に1、3、6を盛付け、最後に白すりごま、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 サンチュ以外の葉野菜をご使用いただいても美味しくお召し上がりいただけます。

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