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万能だれ 焦がしねぎ味噌 レシピ・作り方
「万能だれ 焦がしねぎ味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焦がしねぎ味噌のレシピのご紹介です。多めのごま油で香ばしく焼き色をつけてた長ねぎは、甘みと香りを増し、食欲を刺激します。コクのある赤味噌で甘辛く作った万能だれは、白いごはんはもちろん、豆腐にのせたり、野菜と和えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくだいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
- 2 生姜は皮つきのまま千切りにします。
- 3 ボウルに1を入れて混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1を入れます。こんがりと焼き色が付いてきたら、3を加えて汁気がなくなるまで煮詰め、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
赤味噌は合わせ味噌で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。 生姜の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
松本恵理子
2021.2.8
簡単で、すぐに出来ました。
生姜を気持ち多めに入れたら味がシャキッと
締まりました！
ご飯いくらでもいけそうです笑
ご飯だけじゃなく、蒸した野菜などにも合いそう。
また作ります。
13人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.12.14
焦がした
ネギいっぱいで香ばしい♪
甘辛さも丁度よくて、
おいしいネギみそでした◎
4人のユーザーが参考になった
kr56
2023.1.4
ほんとに美味しいです。ネギ多めに入れると食感があってご飯がすすみます。これあればふりかけ買わなくてもいいです。
2人のユーザーが参考になった
椛
2022.9.12
青大豆で作った味噌を使いました。優しい味わいになり美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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