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しめじと玉ねぎのバジル梅肉和え　レシピ・作り方

「しめじと玉ねぎのバジル梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.47
(6)

あともう一品というときの、お手軽なさっぱりとしたしめじの梅肉和えのご紹介です。 バジルの風味も梅によく合い、ごはんのおかずにも、焼酎などのお酒のおつまみにもぴったりです。 他のきのこをたくさん入れて、アレンジもしていただけます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは 薄切りにします。
  2. 2 梅干しは種から外し、刻みます。バジルはみじん切りにします。
  3. 3 1をボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 4 温かいうちに2、オリーブオイル、白だしを入れ、全体に味が馴染むように和えます。
  5. 5 お皿に盛り付け、飾り用のバジルをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 冷蔵庫で冷やして、冷菜としてもお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
6人の平均満足度
たべれぽの写真
ワンコ
ワンコ
2018.5.17
バジルの葉は無いので、大葉を入れたり量を増やす為にキャベツをプラスしたりしました。 梅肉が入ってるのでさっぱりしてて美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふぅ
ふぅ
2023.3.2
簡単にできました
たべれぽの写真
椛
椛
2022.12.31
焼いたの付け合わせとして作りました の脂が多いので、体にいい梅の酸っぱさや玉ねぎとしめじの食感が良かったです しめじとたまねぎは、電子レンジ未使用で鍋で茹でました
たべれぽの写真
さあやん
さあやん
2020.8.24
これは…食べたことない味‼️バジルと梅肉の組み合わせが新鮮で美味しかったです😋💕
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

mmmm
mmmm
バジルがない場合はなしでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはバジルの風味をふんだんに活かしておりますので、レシピ通り用意してお作りいただくことをおすすめいたします。簡単に風味豊かな一品が仕上がりますので、ぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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