生イカとアスパラの塩ニンニク炒め レシピ・作り方
「生イカとアスパラの塩ニンニク炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカとアスパラの塩ニンニク炒めはいかがでしょうか。ニンニクの風味が食欲をそそる一品ですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. イカをさばきます。
- 2. アスパラはピーラーで下の固いところを、取ります。にんにくを輪切りにします。
- 3. フライパンに油をいれ、にんにくを加えたら香りをだしながら弱火で火にかけます。
- 4. アスパラを炒めます。
- 5. イカを加えたら白ワインをいれてサッと炒め、(A)をいれて混ぜ合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
イカの皮は、繊維がたくさん通っており、火を通すと丸く縮んでしまいます。それを防ぐため、皮目に薄く切り込みを入れておきましょう。にんにくは焦げ易いので、弱火で加熱をしてくださいね。白ワインで蒸すようにして炒めるのがポイントです。
たべれぽ
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