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涼しげ クリアレモンタルト レシピ・作り方
「涼しげ クリアレモンタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
300分
費用目安
500円
4.37(10)
透明でさわやかな、クリアレモンタルトのご紹介です。中に入ったはちみつレモンが涼し気でかわいらしく、おもてなしにもぴったりの一品ですよ。透明レモンゼリーのぷるぷる食感を楽しんでください。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分(直径15cmの底抜け丸型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 1はちみつレモンを作ります。レモンは5mm幅の輪切りにしてボウルに入れ、はちみつを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
- 2ボトムを作ります。ジッパー付き保存袋にビスケットを入れて麺棒で叩き、溶かし無塩バター、卵白を加えて揉みます。
- 3型に敷き詰め、焼き色がつくまで170℃のオーブンで15分焼き、粗熱を取ります。
- 4レモンゼリーを作ります。鍋にグラニュー糖、アガーを入れて混ぜ合わせます。水を加えて、かき混ぜながら中火で熱し、沸騰したら火から下ろします。
- 5レモン汁を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 63に汁気を切った1を敷き詰め、5を注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
- 7型から外して器に盛り付け、ミ ントをのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
