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カブとチキンのクリーミー塩麹スープ レシピ・作り方
「カブとチキンのクリーミー塩麹スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.60(18)
カブとソーセージのクリーミー塩麹スープのご紹介です。和風のお出汁にマイルドな塩気の塩麹で味付けした、優しい味わいのスープです。鶏もも肉の旨味がカブに染みこみ、とてもおいしいですよ。カブの葉も残さず消費できて、彩りもいい一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は一口大に切っておきます。 カブは皮をむいておきます。
- 1カブは6等分のくし切りにします。カブの葉は1cm幅に切ります。
- 2鍋に水、1、(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を入れ、中火にして10分ほど煮込みます。
- 3鶏もも肉に火が通ったら弱火にして牛乳を入れ、沸騰直前まで温め、火から下ろします。
- 4器に盛り付け、黒いりごまをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
牛乳は沸騰させると分離してしまう恐れがありますので、必ず弱火にして最後に入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
