切り干し大根の煮物でリメイクかき揚げ レシピ・作り方

「切り干し大根の煮物でリメイクかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根の煮物をリメイクして、三つ葉と玉ねぎのかき揚げにしました。切り干し大根の煮物を使うので味付けが要らず、簡単にお作り出来ますよ。三つ葉の香りと玉ねぎの甘みがおいしい一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 三つ葉は3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2、市販の切り干し大根の煮物を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を1/6量ずつ落とし入れ、4分程揚げます。表面がきつね色になったら取り出し、油を切ります。
  7. 6. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 衣に冷水を使用することでさっくりとした食感に仕上がります。

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