ミュートを解除
鶏手羽先と大根のあっさり塩スープ レシピ・作り方
「鶏手羽先と大根のあっさり塩スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.31(19)
塩味であっさり鶏手羽先と大根のスープのご紹介です。生姜風味で、鶏手羽先のうま味を生かして塩味だけで味付けしたシンプルですが味わい深いおいしいスープです。お手軽な材料で簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏手羽先 (計200g)4本
- 大根80g
- 生姜5g
- スープ
- 水500ml
- 料理酒大さじ2
- 塩こしょう小さじ1
- ごま油 (仕上げ用)大さじ1/2
手順
- 準備大根の皮はむいておきます。
- 1大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 3鍋に鶏手羽先、1、2、スープの材料を入れて中火で熱し、沸いてきたら弱火にし30分程煮込み、出てきたアクは取り除きます。
- 4大根がやわらかくなり、鶏手羽先に火が通ったら最後にごま油を回し入れて火から下ろします。
- 5器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏手羽先は鶏手羽元でも代用できます。塩こしょうの量はお好みで調整してください。生姜はすりおろし生姜でも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
19人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
