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青のり風味が香ばしい！豚ヒレ肉のピカタ　レシピ・作り方

「青のり風味が香ばしい！豚ヒレ肉のピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.35
(60)

卵液に、青のりをたっぷり混ぜて、青のりの風味が効いた、香ばしい一品になりました。 豚ヒレ肉を使っていますので、さっぱり。 白いごはんのお供にぴったりですね！ 難しい工程もありませんので、ぜひ、一度お試し下さい！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚ヒレ肉ブロックは、厚さ1cmに切り包丁の背で叩きます。バットに乗せ、下味をつけ、薄力粉をまぶします。
  2. 2 ボウルに卵を割りほぐし、青のりを混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。
  4. 4 豚ヒレ肉を2の卵液にくぐらせ、こんがり焼き上げて完成です。

コツ・ポイント

豚ヒレ肉ブロックは、出来るだけ均等に切り分け、下味は、しっかりと付けて下さい。 卵液を付けていますので、焦げやすいですから、フライパンから目を放さず、必ず弱めの中火にし、火加減には十分気をつけて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
60人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

火加減を弱めにしてじっくり焼くことで、カリッとした衣とジューシーな肉汁を楽しめます。青のりの香ばしい風味が食欲をそそり、豚ヒレ肉の柔らかな食感との相性も抜群。お子様にも大人気で、そのままでも美味しく、ケチャップやタルタルソースを添えても◎。チーズやパセリ、しそなどアレンジも楽しめ、お弁当のおかずとしても重宝します。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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