料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

青のり風味が香ばしい!豚ヒレ肉のピカタ

「青のり風味が香ばしい!豚ヒレ肉のピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵液に、青のりをたっぷり混ぜて、青のりの風味が効いた、香ばしい一品になりました。 豚ヒレ肉を使っていますので、さっぱり。 白いごはんのお供にぴったりですね! 難しい工程もありませんので、ぜひ、一度お試し下さい!
|
調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚ヒレ肉ブロック   200g

----- 下味 -----
塩          小さじ1/2
コショウ       少々

薄⼒粉        適量
卵          1個
青のり        小さじ1.5
サラダ油       大さじ1

【手順】
1. 豚ヒレ肉ブロックは、厚さ1cmに切り包丁の背で叩きます。バットに乗せ、下味をつけ、薄力粉をまぶします。
2. ボウルに卵を割りほぐし、青のりを混ぜ合わせます。
3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。
4. 豚ヒレ肉を2の卵液にくぐらせ、こんがり焼き上げて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ヒレ肉ブロックは、出来るだけ均等に切り分け、下味は、しっかりと付けて下さい。
卵液を付けていますので、焦げやすいですから、フライパンから目を放さず、必ず弱めの中火にし、火加減には十分気をつけて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
スッチー
2017年04月02日

豚肉のもも薄切りでやってみました。
ランチに家にあるもので手軽に出きるので作ってみました。
ピカタはよく作ります。青のりがポイントですね。
タレはベルのおろししゃぶをかけても美味しそうです。
これから食べます。

コメント

こーへい
こーへい
作ってみました!青のりの風味が美味しかったです!
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundふわふわ卵入り豚キムチ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundエスニックな香り 鶏もも肉のココナッツミルク煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload background切って楽しい グレープフルーツキウイ寒天
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload background夏に食べたい とうもろこしアイス
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundナスのこってりキムチ炒め
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundさっぱり トマトとパクチーのサラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...