材料3つで簡単 生チョコ レシピ・作り方
「材料3つで簡単 生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料3つで簡単に作れて、お子様から大人まで喜ばれること間違いなしの絶品生チョコの紹介です。手軽に手に入る食材でとても簡単に作れますよ。おやつやおもてなしにぜひ試してみてくださいね。
材料(20個分(2cm×2cm))
手順
- 準備 バットにクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
- 2 鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温めて1に入れます。耐熱性のヘラでミルクチョコレートが溶けてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。バットに入れてラップをし、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
- 3 20等分に切り分けて、ココアパウダーをまぶしたら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順2でチョコレートに水が入ってしまうと分離してしまうので注意してください。 今回使用したバットは15cm×20cmのものを使用しています。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
たべれぽ
ユーザーe629c8
2022.2.11
作り方は簡単ですが、記載されていた時間で冷蔵庫で冷やしても全く固まらず、
3時間半冷やしても動画のようにならず。
結局丸めてトリュフチョコにしました。
何をしたら動画のようになるのでしょうか。量も全く同じで作りましたが。
250人のユーザーが参考になった
ちな
2021.3.5
2度目で成功しました!★
最初作った時は 温めた生クリームだけじゃ溶けなくて 湯煎したほうが良いかな?と思ったけど 時間ないし レシピに書いてなかったし そのままかたまりを潰したながら型に入れたけど 全然全部潰しきれなくて逆に時間かかるし 食べレポを最初に確認しておけば良かったと後悔…。
結局型に入れてから湯煎は難しくて 失敗し 柔らかい生チョコの中に板チョコのパリッと感がよく出てくるチョコになりました
それもそれで美味しかったけど それは自分で食べることにして
作り直しました! 2度目はチョコバラバラにするのも 手じゃなくて包丁を使い より細かくし 生クリームとチョコをあわせてから 湯煎しました!
それで成功!★
2度目の分は
3人にプレゼントできました!☺️
星形とかは型を使いました!
なめらかな生チョコになり
「すっごく美味しかった!料理上手なんだね!」と友人に言われて驚きました!
198人のユーザーが参考になった
くまこ🐻
2021.3.4
あまった生クリームで作りました!
湯煎した生クリームだけじゃ溶けなかったので次回はチョコも湯煎してみようと思います!
117人のユーザーが参考になった
まよねーず
2023.11.2
皆さんチョコが溶けなかったり、固まらないとのお声があるみたいですが、
原因1・チョコが大き過ぎる。刻むか砕いて細かくする。
原因2・生クリームの温度が低い。沸騰直前まで温める。
原因3・すぐに混ぜてしまっている。1分程置いてから中心からホイッパーで混ぜると綺麗に乳化します。
原因4・生チョコを入れる容器が小さ過ぎる。厚くなると固まりにくくなるので急いでいるようなら30度以下に冷ましてから型に流した方が早く固まります。
ふつーに美味しい生チョコでした🙆♀️
それでもチョコが溶けないならレンジで20秒チンしても良いと思います!
81人のユーザーが参考になった
も
2020.2.19
包丁を温めて切ると断面が綺麗になります💝
78人のユーザーが参考になった
そら
2021.2.20
かために作りたかったので
ミルクチョコ250gに生クリーム100mlで🙌
簡単だし美味しいです🌸
65人のユーザーが参考になった
ユーザーe629c8
2022.2.11
チョコの量ほんとに合ってますか?250gとありますが、1枚50gのチョコ5枚ですが、作ってる際1枚分足りないのでは?と思いました。
ほんとに分量それで合ってますか?
3時間冷やしても切る時にぐちゃぐちゃになって酷かったです。美味しいですが、、
54人のユーザーが参考になった
みのむし
2021.5.18
冷やしてから切ろうとしたら溶けてきてしまい、この有様。
でもおいしかったです!
50人のユーザーが参考になった
takaorin
2021.2.14
今年のダンナさんへのバレンタインチョコをコレにしました。他の方の投稿にあるように、生クリームだけでは溶けきらなかったので、湯煎にかけました。扱いやすいように、生クリームを100gに。ダンナさんに、とても喜ばれました❣️
35人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
ミルクチョコレートは何枚用意すればいいですか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
まなみ
ブランデーを入れるタイミングはどこですか?
kurashiru
ブランデーを加える場合は大さじ1を目安に、手順2でミルクチョコレートが溶けたら加えてなじませることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
ユーザーcf9400
沸騰直前とありますが、具体的に何分程でしょうか
kurashiru
鍋の材質や大きさ、火力、食材の状況によっても、沸騰直前までの時間は誤差が生じるため、生クリームの状態を目を離さずに確認しながら加熱することをおすすめします。正確な時間をお答えするのは難しいですが、30秒~1分を目安に鍋の側面と生クリームが接している部分に小さな気泡がふつふつと出る状態まで温めたら、火から下ろしてくださいね。大きな泡が出てくるまで加熱してしまうと分離の原因となるためご注意ください。ご参考になりますと幸いです。
mari.k
ブランデーの代わりにラム酒でも合いますか?
kurashiru
ブランデー以外にラム酒を加えてもおいしくお作りいただけます。お好みの風味に合わせて分量を調整しながら加えてみてくださいね。
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