材料3つで簡単!基本の生チョコ レシピ・作り方
「材料3つで簡単!基本の生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料3つで簡単に作れて、お子様から大人まで喜ばれること間違いなしの絶品生チョコの紹介です。手軽に手に入る食材でとても簡単に作れますよ。おやつやおもてなしにぜひ試してみてくださいね。
材料(20個分(2cm×2cm))
手順
- 準備 バットにクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
- 2 鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温めて1に入れます。耐熱性のヘラでミルクチョコレートが溶けてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。バットに入れてラップをし、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
- 3 20等分に切り分けて、ココアパウダーをまぶしたら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順2でチョコレートに水が入ってしまうと分離してしまうので注意してください。 今回使用したバットは15cm×20cmのものを使用しています。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
ミルクチョコレートは何枚用意すればいいですか?
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
何%の生クリームを使用していますか?
生クリームは植物性クリーム(ホイップ)作れますか?
生クリームは牛乳で代用できますか?
ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか?
仕上げのココアパウダーを省いてもいいですか?
道具について
クッキングシートの敷き方を教えてください
作り方について
沸騰直前とはどのくらいですか?
きれいにカットするコツを教えてください
失敗について
チョコレートに生クリームを加えたら分離しました
生チョコが固まりませんでした
その他の質問
お菓子作りの基本を教えてください
クッキングシートからきれいに剥がすコツを教えてください
固すぎてカットできません
切った時に亀裂が入りました
クッキングシートは他のもので代用できますか?
冷凍庫で冷やしてもいいですか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
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