ケーキ型 クッキングシートの作り方と敷き込み方　レシピ・作り方

手順

• 1丸型・ クッキングシートの上に丸型を置きボールペン等で型の縁にそって線を描きます。
• 2描いた円の少し内側を綺麗にはさみで切り取ります。 側面用の紙は、型よりも1cm～2cm高くなる様に、長さは円周より3cm長めに切ります。
• 3丸型の内側にハケを使い薄くバターを塗り、2で切った紙を敷き込みます。
• 4パウンド型・ クッキングシートの上に型を置き、シートを持ち上げ4辺それぞれ折り目を付けます。 型を外ししっかりと折り目を付けます。
• 5底面のところまで4か所切り込みを入れます。
• 6側面になる部分を立ち上げ、折り重ね型に敷き込みます。浮いてしまう部分は溶かしバターを塗り固定します。
• 7ロールケーキ型・ 型のサイズを決め、4辺に折り目を付けます。 底面のところまで4か所切り込みを入れます。
• 8側面になる部分を立ち上げ、折り重ね天板に乗せます。