ブロッコリーのナムル風ホットサラダ レシピ・作り方

「ブロッコリーのナムル風ホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーのナムル風ホットサラダはいかがでしょうか。食べ応えのあるブロッコリーをごま油とにんにくの香りが効いたナムル風のサラダに仕上げました。卵黄を潰して、よく絡めて食べるとおいしいですよ。ごはんのおかずにも合いますが、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 100g
  • 豆もやし 50g
  • にんじん 30g
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個分
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。にんじんは千切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1、豆もやしを入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分程ブロッコリーに火が通るまで加熱しキッチンペーパーで水気を拭きとります。
  4. 3. ボウルに①を入れて、よく混ぜ合わせ2に加えよく和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて、卵黄をのせ白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 しょうゆ、塩加減は、お好みで調整してください。 電子レンジで加熱したら、水気は必ず拭きとってくださいね。

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