コロコロさつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ レシピ・作り方

「コロコロさつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コロコロさつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダレシピのご紹介です。さつまいもとかぼちゃの甘みと、さっぱりとしたカッテージチーズが良く合います。電子レンジで加熱するので短い時間で簡単に出来ます。あと一品が欲しい時などに作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 100g
  • かぼちゃ 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • カッテージチーズ 50g
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ベビーリーフ 20g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. さつまいもは、よく洗っておきます。かぼちゃは、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは、粗みじん切りにします。
  3. 2. さつまいもとかぼちゃは、皮付きのまま1cm角に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに入れラップをかけ600Wの電子レンジで3分ほどやわらかくなるまで加熱し粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. カッテージチーズ、1、4、入れよく混ぜ合わせます。
  7. 6. ベビーリーフとミニトマトをのせた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジによって、加熱時間が異なりますのでさつまいもとかぼちゃの様子を見ながら調整してください。

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