ブラックベリージャムのビクトリアケーキ レシピ・作り方
「ブラックベリージャムのビクトリアケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティータイムのお供に、ラックベリージャムのビクトリアケーキはいかがでしょうか。ふんわりと優しいケーキに、甘酸っぱいブラックベリーのジャムがよく合い、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。おやつや、女子会のデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(1台分（15cm丸型）)
- 粉類
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 5g
- 無塩バター 150g
- グラニュー糖 150g
- 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
- ブラックベリージャム 50g
- 粉糖 適量
- チャービル 適量
作り方
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
- 2. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
- 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、型から外して粗熱を取ります。
- 5. 半分の厚さに切り、断面にブラックベリージャムを塗り、重ねます。
- 6. 粉糖をふり、器に盛り付け、チャービルを添え完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ブラックベリージャムは、ブルーベリージャムやラズベリージャムでも代用できます。
たべれぽ
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