しらすたっぷり梅しそ春巻き レシピ・作り方

「しらすたっぷり梅しそ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらすの梅しそ春巻きのレシピです。たっぷりの釜揚げしらすを贅沢に春巻きにしました。切りものもなく、包んで揚げるだけで簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 6枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 釜揚げしらす 200g
  • 大葉 6枚
  • 梅干し 6個
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 梅干しは種を取り除いて、たたいておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 春巻きの皮に大葉、梅干し、釜揚げしらすの順にのせ、ふちに水をつけて包みます。
  3. 2. 鍋の底から5cm程の揚げ油を160℃に熱し、1を入れ揚げます。
  4. 3. 3分程、きつね色になるまで揚げたら油を切ります。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は水で春巻きの皮をくっつけましたが、水溶き薄力粉を使用したほうがしっかりとくっつきます。お好みで選択してください。水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

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