しらすたっぷり梅しそ春巻き レシピ・作り方
「しらすたっぷり梅しそ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しらすの梅しそ春巻きのレシピです。たっぷりの釜揚げしらすを贅沢に春巻きにしました。切りものもなく、包んで揚げるだけで簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 梅干しは種を取り除いて、たたいておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
- 1. 春巻きの皮に大葉、梅干し、釜揚げしらすの順にのせ、ふちに水をつけて包みます。
- 2. 鍋の底から5cm程の揚げ油を160℃に熱し、1を入れ揚げます。
- 3. 3分程、きつね色になるまで揚げたら油を切ります。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は水で春巻きの皮をくっつけましたが、水溶き薄力粉を使用したほうがしっかりとくっつきます。お好みで選択してください。水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
たべれぽ
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