レモン風味ミニパウンドケーキ レシピ・作り方

「レモン風味ミニパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニ紙型で焼き上げた、レモンピールが爽やかなパウンドケーキの紹介です。レモンピールはレモンの皮のすり下ろしを加えたり、オレンジでも代用できますよ。お手軽に混ぜるだけで作ることができるケーキなのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(8×3×3.5cmのパウンドケーキ型))

  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 100g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • レモンピール (刻み) 50g
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バター、砂糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶き卵を3回に分け入れ、その都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類を合わせてふるい入れ、レモンピールを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4. 型に入れ、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
  6. 5. 粗熱が取れたら型から外して、粉糖をふり完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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