鮭とブロッコリーのクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
3. 3 鮭は一口大に切ります。
4. 4 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでてお湯を切ります。
5. 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、1、2、3を入れて全体に火が通るまで加熱し、薄力粉を加えます。
6. 6 中火でよく炒め合わせ、薄力粉が全体に馴染んだら牛乳、白ワインを加え、とろみがつくまで中火で加熱します。
7. 7 コンソメ顆粒、4を加えて中火のまま加熱し、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
8. 8 皿に盛って完成です。