フライパンで簡単 手羽先とかぼちゃの甘辛煮 レシピ・作り方

「フライパンで簡単 手羽先とかぼちゃの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.44
(49)

手羽先とかぼちゃの甘辛煮をご紹介します。ジューシーな鶏手羽先とホクホク甘いかぼちゃを甘辛く煮ました。フライパンで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 かぼちゃは一口大に切ります。
  2. 2 鶏手羽先は塩こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1、2を入れて焼きます。
  4. 4 焼き色がついたら煮汁の材料を入れて強火で加熱します。沸騰したら中火にして10分程煮ます。鶏手羽先に火が通り、煮汁が少なくなったら火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉はジューシーな手羽先だけでなく、もも肉や胸肉でも美味しく作れます。かぼちゃは事前にレンジで加熱しておくとホクホクに仕上がり、鶏肉との相性も抜群。片栗粉をまぶすことで肉が柔らかく、甘辛いタレがよく絡みます。手軽に作れる上、すりおろしニンニクを加えるとさらにご飯が進む味わいに。火加減と煮込み時間に気を付ければ、ほっこり優しい味の定番おかずになりますよ。
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...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
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2021.9.22
鶏もも肉で作りました。かぼちゃは2分ほどレンチン。すりおろしニンニクを少し入れたので、ご飯が進む味付けになって「いくらでも食べられる!」と好評でした。定番レシピにします!
10人のユーザーが参考になった
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satsuki
satsuki
2021.5.25
かぼちゃはもう少し煮込んだ方が美味しかったかなぁ〜 レシピ通り薄く切れば良かった💦 でも味は抜群!ちょっとタレが少ない感じ...
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りょう
りょう
2020.8.29
手羽先が6本だったので、水と調味料を1、5倍で作ってみました。丁度10分でいい感じに煮詰まって美味しかったです😊♬
6人のユーザーが参考になった
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melloy
melloy
2021.10.27
他の方のたべれぽを参考に、かぼちゃをかなり小さくしました。手羽先が分厚かったのか、奥の方がしっかり焼けてなかったので、先に手羽先だけ次回はもっとじっくり焼きたいと思いました。
2人のユーザーが参考になった
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ごはん
ごはん
2020.9.6
カボチャほくほく、鶏肉柔らか。今度作る時は食べやすく手羽先と手羽中を切り離そう~
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y.y
y.y
2023.2.10
覚えやすくて簡単につくれる!かぼちゃはレンジで2分ほどチンしました。片栗粉まぶしてるのでお肉も柔らかくて美味しいです😊
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くまくま
くまくま
2022.8.8
簡単で美味しかったです!
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ユーザー46648b
ユーザー46648b
2022.7.18
手羽先の代わりに鶏むね肉で。 かぼちゃが多かったので調味料は倍でちょうど良かったです。
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マルブレ
マルブレ
2022.6.30
おつゆが4,5分で煮詰まっちゃったので、水をもう少し足せばいいかもしれません。(もしくは蓋をするか) 味は、とてもおいしかったです(*´ー`)ノ
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。