万能 ピリ辛しびれ香味油 レシピ・作り方

「万能 ピリ辛しびれ香味油」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

花椒を使ったしびれる辛さがクセになる香味油のご紹介です。ピリ辛で香りのよい花椒辣醬は、ごはんのお供に、野菜につけたり、また炒め物に調味料として使ったりと、万能でやみつきになる一品です。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(80g分)

作り方

  1. 1. フライパンに油をひかずに松の実を入れ、弱火で3分程香ばしい香りがするまでから炒りし、火から下ろします。
  2. 2. ボウルに①を入れて混ぜ、ごま油を加え泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 鍋に2を入れ弱火にかけます。混ぜながら、砂糖が溶け全体がなじむまで5分程加熱し火から下ろします。
  4. 4. 温かいうちに1、白いりごまを混ぜます。容器に入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 焦げつきやすいので、火加減に注意して弱火で混ぜながら加熱してください。

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