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プラリネアーモンドが香ばしい カップチョコ レシピ・作り方

プラリネアーモンドが香ばしい カップチョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50
費用目安
500
レビュー
飴でコーティングしたアーモンドを溶かしたチョコレートに混ぜ込み、アルミカップに入れました。プラリネのカリッとした食感に、甘いチョコレートがよく合います。一口サイズで食べやすく、プレゼントにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料10個分(直径2cmアルミカップ)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備バットにクッキングシートを敷いておきます。
  • 1フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火で熱します。
  • 2沸騰して泡が少なくなったらアーモンドを入れ、耐熱性のヘラで中火のまま混ぜ合わせます。
  • 3茶色く色付いたら火から下ろし、クッキングシートを敷いたバットに広げて粗熱を取ります。
  • 4トッピング用に10個取り分けて、残りは粗く刻みます。
  • 5ボウルにミルクチョコレートを割り入れて湯せんで溶かし、刻んだ4を入れて混ぜ合わせます。
  • 6アルミカップに入れ、トッピング用の4をのせ、冷蔵庫で30分程冷やし固めて出来上がりです。

コツ・ポイント

手順1でグラニュー糖が溶けるまでは混ぜ合わせないようにしてください。混ぜると結晶化して、溶けにくくなります。 今回は、耐熱性のヘラを使用しています。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。