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プラリネアーモンドが香ばしい カップチョコ レシピ・作り方
「プラリネアーモンドが香ばしい カップチョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
500円
レビュー
飴でコーティングしたアーモンドを溶かしたチョコレートに混ぜ込み、アルミカップに入れました。プラリネのカリッとした食感に、甘いチョコレートがよく合います。一口サイズで食べやすく、プレゼントにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(10個分(直径2cmアルミカップ) )
- プラリネ
- アーモンド (ロースト、無塩)20g
- グラニュー糖30g
- 水30ml
- ミルクチョコレート50g
- お湯 (湯せん用、50℃)適量
手順
- 準備バットにクッキングシートを敷いておきます。
- 1フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火で熱します。
- 2沸騰して泡が少なくなったらアーモンドを入れ、耐熱性のヘラで中火のまま混ぜ合わせます。
- 3茶色く色付いたら火から下ろし、クッキングシートを敷いたバットに広げて粗熱を取ります。
- 4トッピング用に10個取り分けて、残りは粗く刻みます。
- 5ボウルにミルクチョコレートを割り入れて湯せんで溶かし、刻んだ4を入れて混ぜ合わせます。
- 6アルミカップに入れ、トッピング用の4をのせ、冷蔵庫で30分程冷やし固めて出来上がりです。
コツ・ポイン ト
手順1でグラニュー糖が溶けるまでは混ぜ合わせないようにしてください。混ぜると結晶化して、溶けにくくなります。
今回は、耐熱性のヘラを使用しています。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
