塩こんぶと鮭のおこわ風炊き込みご飯 レシピ・作り方
「塩こんぶと鮭のおこわ風炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お餅を使った、おこわ風炊き込みご飯のご紹介です。切り餅をお米や具材と一緒に炊き込み、もち米のようなもちもち食感に仕上げました。鮭フレークと塩こんぶの旨みがごはんによくなじみ、少ない調味料でも簡単に味が調いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(4人前)
- 米 2合
- まいたけ 100g
- 鮭フレーク 50g
- 塩昆布 10g
- 切り餅 (計100g) 2個
- 水 適量
- (A)顆粒和風だし 小さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
- 1. まいたけは石づきを取って、ほぐします。切り餅は1個を6等分に切ります。
- 2. 炊飯釜に米、1の切り餅、(A)を加え、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。
- 3. 1のまいたけ、鮭フレーク、塩昆布を乗せてのせて炊飯します。
- 4. 炊きあがったら全体を混ぜ合わせ、器に盛って小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。まいたけは他のきのこでも代用可能です。
たべれぽ
4.7
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