とろとろ あんかけ麻婆そうめん　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油と豚ひき肉を入れ、しっかりと火が通り焦げ目が付くまで炒めます。
3. 3 1と(A)を入れ、全体に味が馴染むように炒めたら水を入れ強火にし、ひと煮立ちしたら火を止めます。水溶き片栗粉を入れ弱火にし、とろみが付くまで混ぜます。
4. 4 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて水気を切ります。
5. 5 4を器に盛り付け、3をかけ、小ねぎと粉山椒を振りかけたら出来上がりです。