牛肉と赤パプリカのマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカ、玉ねぎは5mmの細切りにします。
3. 2. 牛こま切れ肉は2cm幅に切り、塩こしょうを振ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、1を入れ炒め、玉ねぎが半透明になったら2を入れ中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、3を入れよく混ぜ、10分置きます。
6. 5. 器に盛り、パセリを振って完成です。