チリソース風味 くるんと可愛いエビフライ レシピ・作り方

「チリソース風味 くるんと可愛いエビフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チリソース風味くるんと可愛いエビフライのご紹介です。衣がカリッと揚がったエビフライと、甘辛なチリソースがよく合い、とっても美味しいですよ。見た目も丸くて可愛いので、おもてなしの時やお弁当などにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (殻付き、150g) 6尾
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • スイートチリソース 大さじ1
  • ベビーリーフ 10g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. エビは尾を残して殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
  2. 1. エビの尾の先を斜めに切ります。包丁の背で尾をしごいて水分を出します。
  3. 2. 塩こしょうをまんべんなくふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  4. 3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。エビに火が通り揚げ色がつくまで、4分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 4. ベビーリーフとミニトマトをのせたお皿に盛り付け、スイートチリソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 手順2で、エビを溶き卵によく付けることでパン粉がつきやすくなりす。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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