お酢でさっぱり ぶり大根 レシピ・作り方
「お酢でさっぱり ぶり大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酢を加えた、ぶり大根のご紹介です。定番の味付けよりもさっぱりとしていて、ひと味違った仕上がりになります。ごはんにもよく合い、お箸が進む一品ですよ。おつまみとしてもおすすめです。ぜひ一度試してみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. 生姜は千切りにします。
- 2. 大根は2cm幅の半月切りにします。
- 3. ブリの両面に塩をまぶし、10分ほど置きます。耐熱ボウルに重ねたザルにのせ、熱湯をかけ、表面の色が変わったら流水でぬめりを洗います。
- 4. 鍋に2、水、(A)を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら3を加え、落し蓋をして大根がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮ます。
- 5. 火から下ろし、お皿に盛り付け、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。 鍋で煮る時は、大根の上にブリを入れると煮崩れしにくくなります。
たべれぽ
4.4
4.4
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