ミュートを解除
お酢でさっぱり ぶり大根 レシピ・作り方
「お酢でさっぱり ぶり大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.26(20)
お酢を加えた、ぶり大根のご紹介です。定番の味付けよりもさっぱりとしていて、ひと味違った仕上がりになります。ごはんにもよく合い、お箸が進む一品ですよ。おつまみとしてもおすすめです。ぜひ一度試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1生姜は千切りにします。
- 2大根は2cm幅の半月切りにします。
- 3ブリの両面に塩をまぶし、10分ほど置きます。耐熱ボウルに重ねたザルにのせ、熱湯をかけ、表面の色が変わったら流水でぬめりを洗います。
- 4鍋に2、水、(A)を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら3を加え、落し蓋をして大根がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮ます。
- 5火から下ろし、お皿に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。
鍋で煮る時は、大根の上にブリを入れると煮崩れしにくくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
