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ごぼうの甘辛豚ロース巻き レシピ・作り方
「ごぼうの甘辛豚ロース巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.46(50)
ごぼうを豚ロースで巻いて、甘辛く焼いてみました。ごぼうの歯応えと豚ロースの旨味が、甘辛の味付けとよく合います。お好みの野菜を巻くとアレンジが広がります。ごはんのおかずにぴったりなので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
ごぼうは、皮をこそげ落としておきます。
- 0:301.ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。水を入れたボウルに入れ、5分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
- 0:072.耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分程、中に火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
- 0:143.豚ロースを広げ、手前に2をおき、巻きます。巻き終わりは全体を軽く握ります。
- 0:094.薄力粉をふるいかけ、全体につけます。
- 0:105.中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、肉に火が通るまで中火で5分程焼きます。
- 0:176.タレの材料を入れ、汁気がなくなるまで中火で絡めます。
- 0:067.火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
電子レンジは機種によって、加熱時間を調整してください。
調味料を入れたら、焦がさないように、返しながら焼いてください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 539kcal
- 炭水化物：
- 54.7g
- 脂質：
- 24.6g
- 塩分量：
- 5.3g
- タンパク質：
- 22g
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
50人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごぼうと豚ロースの相性は抜群で、ホクホク＆シャキシャキとした食感が楽しめる一品です。ごぼうは酢水に浸してアク抜きし、レンジで加熱すると柔らかく仕上がります。甘辛いタレが絡んで香り豊かな食べ応えのある肉巻きに。人参やピーマン、玉ねぎなど他の野菜を一緒に巻いても美味しく、ビールやご飯のおかずにぴったり。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
