じゃがコーン炒め レシピ・作り方

「じゃがコーン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとコーンのかりっと香ばしい炒め物のご紹介です。どちらも香ばしく炒めることで食感も香りもよく、しょうゆも加わり、ついついお箸が止まらない美味しさですよ。ご飯にもパンにも、お酒のおつまみにもなりますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 250g
  • 適量
  • コーン (缶詰) 80g
  • ニンニク 1/2片
  • 有塩バター 10g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. コーンは水気を切っておきます。 じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cmの角切りにし、ボウルに水を注ぎ5分程さらし水気を切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1を入れ炒めます。
  5. 4. 全体にこんがりと色づいてきたら余分な油をキッチンペーパーで取り除いてから、2、コーンを入れ、中火のまま炒めます。
  6. 5. 全体に油が回ったら有塩バター、塩こしょうを入れ中火のまま全体になじませます。
  7. 6. 中火のまま鍋肌にしょうゆを回し入れ、香りが立ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けてパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもとコーンはこんがりと色づくまでよく炒めるとかりっと香ばしく、風味もよくなります。しょうゆは鍋肌に入れると香りが立ちます。

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