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台湾風 ツアンイントウのピリ辛あんかけ焼きそば　レシピ・作り方

「台湾風 ツアンイントウのピリ辛あんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.78(11)
台湾のツアンイントウをアレンジし、あんかけやきそばにしてみました。豚ひき肉の旨味とニンニクの芽の風味と食感がクセになる美味しさです。カリッと焼いた麺にたっぷりのあんをかけてお召し上がりください。是非お試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:18
    1.ニンニクの芽とニラは1cm幅に切ります。
  • 0:20
    2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪の輪切りと豚ひき肉を炒めます。色が変わってきたら1を入れて炒めます。
  • 0:22
    3.3分程炒め、全体に油が回ったら(A)を加えて中火で炒め、味が馴染んだらお湯、鶏ガラスープの素を加えます。
  • 0:06
    4.ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 0:08
    5.中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、中華麺をほぐし入れます。表面がカリッとし、焼き色がついたら火から下ろします。
  • 0:04
    6.器に5をのせ、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
858kcal
炭水化物：
106.2g
脂質：
38.7g
塩分量：
5.7g
タンパク質：
30.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.78
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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