エリンギともやしの豚肉巻き レシピ・作り方

「エリンギともやしの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉で巻いて焼くだけ、お手軽に作っていただけるエリンギともやしの豚バラ肉巻きです。ポン酢とはちみつで作ったタレが、豚バラ肉にしっかり絡まり、パクパク食べられる一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス、6枚) 200g
  • エリンギ (50g) 1本
  • もやし 50g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • サニーレタス (飾り用) 2枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. エリンギは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. エリンギは縦6等分に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉に1ともやしをのせて巻き、全体に片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして3分焼きます。豚バラ肉に火が通るまで、転がしながら炒めます。
  5. 4. 全体に焼き色がついたら余分な油をふき取り、①を入れ、煮絡めたら火からおろします。
  6. 5. 器にサニーレタスをしき、4を盛り付け、白いりごまをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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