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大根と手羽元の生姜煮　レシピ・作り方

「大根と手羽元の生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.44(54)
今晩のおかずに、大根と手羽元の生姜煮はいかがでしょうか。やわらかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽元は、さわやかな生姜の風味とよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大根と生姜は皮をむいておきます。

  • 0:05
    1.三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 0:09
    2.大根は乱切りにします。
  • 0:06
    3.生姜は薄切りにします。
  • 0:06
    4.大きめの耐熱ボウルに2を入れ、被るほどの水を注ぎ、ふんわりとラップをかけ、大根の表面が透き通るまで600Wの電子レンジで10分加熱し、湯切りします。
  • 0:10
    5.中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽元を皮目を下にして焼きます。
  • 0:14
    6.焼き色がついたら水、(A)、3、4を入れて中火で10分ほど煮ます。
  • 0:03
    7.煮汁が半量ほどになり、鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。
  • 0:06
    8.器に盛り付け、1を散らして完成です。

コツ・ポイント

鶏手羽元は、手羽先や手羽中で代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
794kcal
炭水化物：
38.6g
脂質：
46.7g
塩分量：
3.9g
タンパク質：
51.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
54人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手羽元のお肉がほろほろになるまで柔らかく煮込まれ、生姜の優しい香りが食欲をそそります。大根は味がしみしみで、ホクホクとした食感が絶品です。簡単な調理工程で失敗知らずの一品で、前日に作って翌日食べると更に味が染み込んで美味しさが増します。ゆで卵を一緒に煮込むのもおすすめで、麺つゆベースの優しい味付けが家族みんなに好評です。リピート確実の絶品煮物です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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